Даргинский хинкал
Вегетарианский
Ингредиенты
Шаги
- 200 мл Молоко
- 200 мл Вода
- 15 г Сахар
- 6 г Дрожжи
- 800 г Мука пшеничная
- 1 шт Яйцо
- 30 мл Подсолнечное масло
- 5 г Соль
-
1
Перемешать молоко и воду (если молоко холодное - разбавить горячей водой) с сахаром и дрожжами, оставить на 10 минут
-
2
Замешать остальные ингредиенты
-
3
Оставить отдыхать на 1 час
- 30 г Масло
- 10 г Уцхо-сунели
-
1
Раскатать тесто на поверхности с мукой, обмазать сливочным маслом, умерено посыпать пажитником, сделать колбаску
-
2
Порезать, оставить на 10 минут
-
3
Готовить 30 минут на пару