Молочный хлеб
Вегетарианский
Ингредиенты
Шаги
- 30 г Мука пшеничная
- 150 мл Вода
-
Сделать на плите ру, охладить до комнатной температуры
- 150 г Молоко
- 13 г Дрожжи
- 65 мл Сливки
- 400 мл Мука пшеничная
- 30 г Сахар
- 1 шт Яйцо
- 85 г Сухое молоко
- 8 г Соль
-
1
Смешать в миске для миксера молоко, сливки и дрожи
-
2
Вмешать остальные ингредиенты, замешать в миксере 30 минут на средней скорости, дать немного охладиться
-
3
Оставить тесто на 1 час, раз в 30 минут складывая его
-
4
Сформировать булочки для бургера, оставить на 2 часа
-
5
Помазать сверху взбитым яйцом
-
6
Поставить на 20 минут в духовку на 175С