Вытяжная лапша
Вегетарианский
Ингредиенты
Шаги
- 768 г Мука
- 5 Г Соль
- 5 г Сода
- 450 г Вода
-
1
Смешать сухие ингредиенты, замешать тесто
-
2
Тесто должно быть очень вязким, в конце растянуть (не формировать шар), сделав его плоским
-
3
Дать отдохнуть 30 минут
-
4
Растянуть тесто, сделать косичку 2-3 раза, обмазать маслом
-
5
Сформировать косичку еще 5-6 раз
-
6
Посыпать стол мукой, раскатать колбаску
-
7
Растянуть до нужного диаметра лапши