Спагетти с боттаргой
Рыба и морепродукты
Ингредиенты
Шаги
- 380 г Спагетти
- 60 мл Оливковое масло
- 5 шт Анчоус
- 3 зубчик Чеснок
- 1 шт Боттарга
-
1
Боттаргу потереть на терке для сыра, чеснок выдавить, анчоусы мелко порезать
-
2
Поставить вариться макароны, одновременно начать делать соус
-
3
Зажарить на оливковом масле (можно взять мало из банки) анчоусы до превращения в соус, в конце добавить и поджарить чеснок
-
4
Перемешать макароны с соусом, посыпать икрой, размешать
Заметки
Настя любит