Лазанья с артишоками и страчателлой
Вегетарианский
Ингредиенты
Шаги
- 400 г Мука 00
- 4 шт Яйцо
-
1
Замешать тесто
-
2
Оставить тесто отдохнуть на 15+ минут
- 60 г Мука
- 60 г Сливочное масло
- 750 мл Молоко
- 1 зубчик Чеснок
- по вкусу Мускатный орех
- 150 г Пармезан
-
1
Сделать бешамель, посолить, поперчить, добавить мускатный орех
-
2
Добавить сыр
- 600 г Страчателла
- 900 г Артишок
-
1
Распределить по блюду 1/4 бешамеля
-
2
Далее 3 слоя — бешамель, страчателла, порезанный артишок, верхний слой листов лазаньи размочить
-
3
Оставить немного бешамеля с пармезаном на крышку
-
4
Поставить в духовку на 40 минут под фольгой на 180С, затем без фольги 15 минут