Ф
Фламкухен
Вегетарианский
Ингредиенты
Шаги
- 230 мл Вода
- 8 г Дрожжи
- 400 г Мука
- 2 стл Сахар
- 0,5 чл Соль
- 45 мл Подсолнечное масло
-
1
Смешать дрожи с водой
-
2
Добавить муку и сахар, замешать на низкой скорости
-
3
Добавить соль, замешать на средней скорости в миксере / 45 секунд в комбайне
-
4
Переключить на низкую скорость, добавить масло
-
5
Замешивать на средней скорости 8 минут
-
6
Держать тесто под пленкой 3 часа, складывая каждые 45 минут
-
7
Сформировать шарики, оставить на 1 час
- 600 г Сметана
- 500 г Бекон
- 1,5 шт Лук
- 1,5 шт Лук порей
- 150 г Грюйер
-
1
Лук тонко порезать, посолить, оставить на 1 час, отжать
-
2
Поставить в духовку на 230С камень для пиццы или несколько перевернутых сложенных друг в друга противеней
-
3
Раскатать тесто, намазать сметаной, беконом, луком и сыром
-
4
Поставить в духовку на 7 минут