Цезарь с курицей/перепелкой
Птица
Ингредиенты
Шаги
- 600 г Куриное бедро без кости / Куриная грудка
-
Курицу замариновать с солью, перцем и сухим чесноком, поджарить или сделать в сувид
- 125 г Майонез
- 35 г Пармезан
- 4 шт Анчоус
- 1 стл Сок лайма
- 1 стл Вустерский соус
- 1 зубчик Чеснок
- по вкусу Чёрный перец
- по вкусу Соль
-
Выдавить чеснок, смешать с остальными ингредиентами
- 400 г Романо
- 200 г Сухари
- 2 шт Свежие помидоры
-
1
Смешать романо с соусом, выложить на тарелки
-
2
Выложить курицу, помидоры, посыпать сухарями