Темпура
Вегетарианский
Ингредиенты
Шаги
- 100 г Картофельный крахмал
- 50 г Мука
-
Смешать, поставить в холодильник на 30+ минут
- 200 мл Ледяная вода
-
Налить воду со льдом, поставить в холодильник в металлической миске на 30 минут
- 1 шт Яйцо
- 1 стл Водка
- Мука пшеничная
-
1
Добавить в воду яйцо и водку, взбить
-
2
Добавить треть смеси крахмала и муки к жидкой смеси, аккуратно перемешать, чтобы остались комочки, повторить
-
3
Обвалять продукт в муке, затем окунуть в темпуру, поджарить