Г
Говяжий с луком
🍴
5 ингредиентов
📋
2 шага
Говядина
🍽️
Порций
1
Говядина
🍽️
Порций
1
Ингредиенты
Шаги
- 2 шт Лук
-
Порезать тонко слайсами лук, обжарить
- 4 стл Майонез
- 4 стл Кетчуп
- 1 стл Горчица
- 2 стл Вустерский соус
-
Смешать
Связанные рецепты
Ингредиенты
Шаги
- 30 г Мука пшеничная
- 150 мл Вода
-
Сделать на плите ру, охладить до комнатной температуры
- 150 г Молоко
- 13 г Дрожжи
- 65 мл Сливки
- 400 мл Мука пшеничная
- 30 г Сахар
- 1 шт Яйцо
- 85 г Сухое молоко
- 8 г Соль
-
1
Смешать в миске для миксера молоко, сливки и дрожи
-
2
Вмешать остальные ингредиенты, замешать в миксере 30 минут на средней скорости, дать немного охладиться
-
3
Оставить тесто на 1 час, раз в 30 минут складывая его
-
4
Сформировать булочки для бургера, оставить на 2 часа
-
5
Помазать сверху взбитым яйцом
-
6
Поставить на 20 минут в духовку на 175С
Ингредиенты
Шаги
- 35 Рисовая мука
- 135 Вода
-
Сделать на плите ру, охладить до комнатной температуры
- 70 Молоко
- 12 Дрожжи
- 70 Сливки
- 400 Мука пшеничная
- 100 Сахар
- 2 Яйцо
- 10 Соль
- 60 Сливочное масло
-
1
Смешать в миске для миксера молоко, сливки и дрожи
-
2
Вмешать остальные ингредиенты, кроме масла, замешать в миксере 12 минут на средней скорости
-
3
Когда сформируется комок, добавить масло комнатной температуры
-
4
Оставить тесто на 1 час, раз в 30 минут заворачивая его
-
5
Сформировать булочки для бургера, оставить на 2 часа
-
6
Помазать сверху взбитым яйцом
-
7
Поставить в духовку на 175С на 20 минут
Ингредиенты
Шаги
- 370 г Мука пшеничная
- 15 г Сахар
- 100 мл Молоко
- 7 г Дрожжи
- 150 г Картофель
- 7 г Соль
- 55 г Яйцо
- 50 г Сливочное масло
-
1
Сварить картофель, охладить
-
2
Смешать все, кроме масла, замешать на 8 в миксере 15 минут
-
3
Добавить масло комнатной температуры, размешивать еще 15 минут
-
4
Оставить тесто на 1 час, раз в 30 минут заворачивая его
-
5
Сформировать булочки, оставить на 2 часа
-
6
Помазать сверху взбитым яйцом
-
7
Поставить в духовку на 175С на 20 минут
Ингредиенты
Шаги
- 270 г Мука пшеничная
- 235 г Молоко
- 5 г Дрожжи
-
Смешать ингредиенты для опары на низкой скорости до образования однородной массы, оставить накрытой на 1 час
- 500 г Опара
- 270 г Мука пшеничная
- 120 г Молоко
-
Добавить муку и холодное молоко, замешивать 8 минут
- 60 г Сливочное масло
- 40 г Мёд
- 2 г Солодовый сироп
- 10 г Соль мелкая
-
1
Добавить масло комнатной температуры и остальные ингрединты, замешивать 4 минуты
-
2
Оставить тесто на 1 час, через 30 минут сложить
-
3
Сформировать булочки, оставить на 2 часа
- Яйцо
- Семена кунжута
-
1
Нанести яйцо и посыпать кунжутом
-
2
Поставить в духовку на 175С на 20 минут